|
|
Mozzarella Met Gedroogde Tomaatjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 tenen knoflook, 1.5 dl olijfolie, 1 mozzarella kaasje, 1 zakje friseesalademix, 1/4 el oregano, 5 gedroogde tomaatjes in olie, 1 volle el kappertjes, vers gemalen zwarte peper.
Voorbereiding:
Pel de knoflook teentjes en snijd ze in plakjes.
Bereidingswijze:
Verwarm de olijfolie met de plakjes knoflook in een steelpan op zacht vuur en laat de knoflook bruin kleuren.
Schep de knoflook op keuken papier en dep droog. Snijd de mozzarella in plakjes. Verdeel de friseesalade over 4 borden en leg de plakken kaas erop. Strooi de oregano erover. Snijd de tomaatjes in dunne reepjes en verdeel ze met de plakjes knoflook en de kappertjes over de mozzarella. Druppel er wat olijfolie over en maal verse zwarte peper er royaal boven.
|
|
|